Cumhuriyetin ilk yıllarında harf devrimi öncesi basılmış یمك تعریفي (yemek tarifi) kitabından o döneme ışık tutan eşsiz tarifler. Osmanlıca pratik için takip ediniz.
Malumatı İbtidaiye
Et Suları ve Çorbalar
Yumurtalar
Haşlamalar ve Söğüşler
Pirzolalar
Izgaralar
Yahniler
Köfteler
Tas ve Fırın Kebabları
Etli ve Sade Yağlı Dolmalar
Yalancı Dolmalar
Dolma yağlı kızartmalar
Etli ve Sade yağlı sebzeler
موصاقالر
Zeytin yağlı sebzeler
Papaz Yahnileri
Paçalar
Muhtelif Yemekler
Börek içleri, Börek ve Pastalar
Makarnalar
Pilavlar
Salçalar, Et suyu pelteleri
Turşular
Salatalar
ترهطورلر
غارنیتورلر
Kış için Sebze kuruları
Meyve Kuruları
Kış için muhafaza olunacak şeyler
Sebze konserveleri
قیش زخیرهسی
Muhafaza olunacak etler
Salamurlar
Kuru Baklalar
Şıradan mamul Tatlılar
Süt mamulatı
Sitemizde detaylı hızlı ve kolay arama ekranı
